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L'agriculture au Pays basque

Jusqu'au milieu du XXe siècle, la population basque se partage entre l'élevage et l'agriculture.



XX mendea arte, euskal herritarrek, nekazaritza eta nekazaritza artean banatuta. Zerealak gain, badira mahasti eta fruta-arbolak : sagardoa, intxaur, gerezi eta gaztainondoa.
Nekazaritzako makineria poliki aldatzen ari da. Mendian, aintzinako golde berrogeigarren arte erabiltzen da. Arrunta goldeak Dombasle eta Brabant, diseinu modernoa, XIX mendearen bukaeran iritsiko. Arto edo eremuaren behin prestatutako babarrunak landatzea, kontradantza mujika lurzoruaren markatzailea batera. Emakumeak, mantala planteatu ale tamaina betetako, zirrikituak jarraitu hazia uholdeak arabera.



(Hasta mediados del siglo XX, la población vasca se divide entre la agricultura y la agricultura. Además de los cereales, hay viñedos y árboles frutales : sidra de manzana, nogal, cerezo y castaños.
La maquinaria agrícola está cambiando lentamente. En las montañas, el arado primitivo se utilizó hasta los años cuarenta. En los arados de fricción Dombasle y Brabante, diseño moderno, llegará a finales del siglo XIX. Para sembrar maíz o frijoles preparados una ve que el campo (estiércol, arado, desgarradora y rodar el camino), el suelo campesino cuadrilla con el marcador. Las mujeres, delantal llenas de tamaño de grano levantado, siguen las ranuras depositando la semilla.)






En plus des céréales, on trouve des vignes et quelques arbres fruitiers : pommiers à cidre, noyers, cerisiers et châtaigniers.

L'outillage agricole évolue lentement. En montagne, la charrue primitive est utilisée jusque dans les années quarante. En plaine, les charrues Dombasle et Brabant, de conception moderne, arrivent vers la fin du XIXe siècle.






 On cultive essentiellement le maïs, accessoirement la betterave, le navet, la fève. Sans oublier le piment d'Espelette.


batez ere hazten gara artoa, bide batez erremolatxa, arbi, babarrun. Ezpeletako piperra aipatzea.


Esencialmente cultivamos el maíz, accesoriamente la remolacha, el nabo, el haba. Sin olvidar la guindilla de Espelette.




Pour semer le maïs ou les haricots une fois le champ préparé (épandage de fumier, labourage, hersage et passage du rouleau), le paysan quadrille le sol avec le marqueur. Les femmes, le tablier remplis de grains relevé à la taille, suivent les sillons en déposant la semence.









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