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Lachepaillet à Bayonne

Lachepaillet quel drôle de nom ! Les historiens de la ville n'ont jamais pu se mettre d'accord sur son origine.


Entre les courtisanes qui ouvraient leur manteau, les brigands qui obligeaient le passant à "lâche panier", les couards qui fuyaient en abandonnant leur chapeau de paille, et les buveurs de rosé qui laissaient couler le "paillet", autrement dit la piquette de couleur framboise.





En toute hypothèse, le nom remonte au Moyen-Age.

d'hier à aujourd'hui Lachepaillet

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